卵黄で紅茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅茶用のポットに
   ティーバッグを入れ
   ポットでわかしたお湯注ぎ、しばらくの間、浸しておきます。
2. 2 ゼラチンに水を加え
   混ぜてふやかします。
   そのあと、スプーンで
   崩します。
3. 3 ボウルに卵黄と砂糖を
   入れハンドミキサーで
   白っぽくなるまで泡立てます。
4. 4 鍋に豆乳を入れ
   沸騰直前まで温めます。
5. 5 3に1と4を加え、混ぜます。
6. 6 5を鍋に戻し、火にかけなめらかになるまで
   混ぜます。
7. 7 6に2を加え、混ぜます
8. 8 プリンカップに7を
   注ぎ粗熱を取ります。
9. 9 8を冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。