給食レシピ★ミネストローネ レシピ・作り方

給食レシピ★ミネストローネ
  • 約15分
++めい++
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息子の小学校で人気のメニュー。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、キャベツはスライス、にんじんはいちょう切り、セロリは薄切りにする。
    コーン缶は汁気を切っておく。
  2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、にんじん、玉ねぎ、セロリを炒めて塩、胡椒をふる。
  3. 3 キャベツ、ひよこ豆、コーン缶を2に加え、水、トマトピューレ、トマトケチャップ、コンソメ、砂糖を加えて10分程煮る。
  4. 4 3にマカロニを加えて柔らかくなるまで煮て完成。

きっかけ

息子の小学校の給食試食会に行った時に食べて、ものすごく感動してレシピをアレンジして作ってみました。

おいしくなるコツ

我が家はなかったので入れませんでしたが、赤ワイン、パセリを入れると美味しくなります。

  • レシピID:1900016258
  • 公開日:2019/06/23
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カテゴリ
ミネストローネトマトスープ玉ねぎにんじんキャベツ
料理名
ミネストローネ
++めい++
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