根菜のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは適当な大きさに切る。
ごぼう、にんじんはささがきにする。 -
2
鍋にじゃがいも、にんじん、ごぼうの順に入れて、水50ccを入れて蓋をして強火にかける。
蒸気が勢い良く立ったら中弱火にして、じゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。 -
3
水気を飛ばして、熱いうちに塩、胡椒、コーヒーフレッシュを和えてじゃがいもをマッシュする。
粗熱がとれたらマヨネーズで和えて完成。
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