オーブン使用でめっちゃお手軽☆茄子の煮浸し レシピ・作り方

オーブン使用でめっちゃお手軽☆茄子の煮浸し
  • 約30分
  • 100円以下
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
油の素揚げをオーブンでカンタンに!!!うちの定番メニューです!!

材料(4人分)

  • 茄子 大2本
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆めんつゆ お好きな量
  • ☆水 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 茄子を細切りにして水にさらしてあく抜きする。その間に☆を
    混ぜ合わせて、レンジで3分、だし汁を作る。
  2. 2 1の茄子の水分をふき取って大きめのボールに入れる。サラダ油を回しいれ、ぐるぐるまぜて まんべんなくナスに行き渡るようにする。
  3. 3 オーブンを250度に余熱。天板にクッキングシートを敷き、上に重ならないよう2を並べて。上に塩コショウする。20分ほど焼く。
  4. 4 3が焼けたら1のだし汁に漬け込む。冷蔵庫で冷やす。食べる直前にお好みで刻みネギを散らす。

きっかけ

油の素揚げをオーブンでカンタンに!!!うちの定番メニューです!!

おいしくなるコツ

油コーティングしたお野菜をオーブンで焼くと、ヘルシー素揚げもどきになります^-^(お料理教室レシピ) だし汁は甘めに調整してみたので、お好みでいろいろ試してください^^

  • レシピID:1900005881
  • 公開日:2012/06/08
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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の煮浸し
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つくったよレポート(2件)

  • レモングラスt
    レモングラスt
    2021/06/09 09:14
    オーブン使用でめっちゃお手軽☆茄子の煮浸し
    美味しく出来ました、ありがとうございました。
  • ねえべさん
    ねえべさん
    2020/09/22 21:29
    オーブン使用でめっちゃお手軽☆茄子の煮浸し
    やっぱり、ナスに油は最高です!
    手軽に作れました!

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