お助け!さらさらカレー レシピ・作り方

お助け!さらさらカレー
オリーブオイルさん
オリーブオイルさん
急ぎの日のカレーです。辛さをかえなくていいのでとても重宝です。

材料(4人分)

  • じゃがいも 3個
  • 新タマネギ 1個
  • いんげん豆 150g
  • 鶏ひき肉 200g
  • カレー粉 小さじ1~2
  • ココナッツミルクまたはヨーグルト 100cc
  • 300cc
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニクみじん切り 小さじ1

作り方

  1. 1 野菜を小さく切ります。
          
    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、香りを出します。 
    新タマネギ、インゲン豆、鶏ひき肉を入れ、炒めます。
  2. 2 鶏ひき肉がパラパラになったら塩コショウし、じゃがいもを加え、さっと炒めたら、水を入れます。
    、鍋にふたをして弱めの中火で15分煮ます。
  3. 3 カレー粉をまず小さじ1入れてみて、薄ければ少し足します。
    ココナッツミルクを入れて、塩コショウして味を調えます

きっかけ

辛さを調節しないでいいようにスープにしています。

  • レシピID:1900003305
  • 公開日:2011/06/04
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その他のカレー
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