ゴボウ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴボウの皮をむき、５センチくらいの大きさに切る。鍋にゴボウがうまるくらいの水をいれる(水から煮て沸騰してから５から6分)ザルにあげしっかり水気を取る
-
2
保存袋に食べやすい大きさに切ったゴボウと麺つゆを入れて１時間くらい味を馴染ませ
キッチンペーパー等で
水気を切りゴボウに片栗粉をまぶす。(保存袋を開きその上で作業すると楽です)
-
3
下茹でしてあるので、200度の高温の油にくぐらせ揚げ色がついたら出来上がりの目印。
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