♪我が家の定番♪煮しめ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
人参は型で抜く
こんにゃくは5ミリ幅に切り、中央に切り目を入れ、端から切り目に入れ込み、ねじりこんにゃくにする
- 2 れんこん・たけのこ・ごぼうは食べやすい大きさに切る
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3
鍋に、椎茸の戻し汁と他の調味料全部入れ、※人参以外の食材全部入れ、火にかける
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4
クッキングシートで落とし蓋をして、鍋の蓋をして沸騰したらその後20分煮る
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5
20分たったら人参を加え、20分位(人参が柔らかくなるまで)煮る
落とし蓋して
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6
出来上がったら、冷めるまでそのまま置いて、味を染み込ませる
-
7
お重に詰めて、出来上がり♪
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お正月は大人数になるのでたっぷり作ります♪