ブラックペッパーたっぷり♡唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を一口大に切ります。

   

2. 2 ポリ袋に入れます。

   

3. 3 ★を全て袋に入れて揉み込みます。ブラックペッパーは多めに入れると美味しくなります。（ミルで20回程度ガリガリと♡）
   冷蔵庫で2時間以上休ませて味を染みこませます。

   

4. 4 別のポリ袋に片栗粉を入れます。

   

5. 5 味を染みこませた鶏を片栗粉の入った袋に入れます。（汁は入れずに）
   袋を振って鶏に片栗粉をまぶします。

   

6. 6 160度の油で3分ほど揚げます。

   

7. 7 一度油から取り出します。3分程置いて、余熱で鶏に火を通します。

   

8. 8 油を180度に温めて2度揚げをします。

   

9. 9 きつね色に揚がったら完成です。