里芋コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき、一口大に切る。
鍋に湯を沸かし、里芋がやわらかくなるまで茹でる。
水気をきって、マッシュする。
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2
豚肉は細かく切る。
フライパンに油を熱し、
豚肉を炒める。
◉で味をつける。
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3
里芋を加えて混ぜ合わせ、
火を止める。
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4
粗熱が取れたら、
6〜8等分にして成形する。
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5
ボウルに◇を合わせて、
泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、バッター液を作る。
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6
バッター液→パン粉の順に衣づけをし、
揚げ油（180°）で揚げる。
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♡AYA mama♡2023/03/30 22:29
夕飯に作りました！
美味しかったです
レシピへのコメント
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バッター液を使って衣はサクサク、里芋はねっとり♪