レタスとトマトで・・・サラダでなく「スープ」! レシピ・作り方

レタスとトマトで・・・サラダでなく「スープ」!
  • 5分以内
  • 100円以下
Mina★
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レタス1/2個というと、多いのででは?と思われるかも・・・でも、レタスを煮ると強烈に小さくなってしまうので、1個でも食べられてしまうほどです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レタスは、これでもか~というほど、適当に手でちぎります。トマトは、ざく切りにします(スライスでもokです)。
  2. 2 ★を鍋に入れて沸騰させます。
  3. 3 ②の鍋に①のレタスとトマトを入れて、再度ひと煮立ちしたら、風味づけにごま油を入れて完成!

きっかけ

中国のチベットで食べたスープです。寒かったこの夏のチベットの朝、レタスとトマトのスープという妙な組み合わせに最初は「?」でしたが、はまりました。レタスとトマトは、サラダだけじゃなかったのね!目からうろこでした。

おいしくなるコツ

受験生のパワーアップお夜食には、これに卵を落としたり、してもokでしょう! キャベツや他の野菜と比べ、レタスは火のとおりが抜群に速く、時短の神様のような素材です。

  • レシピID:1880003155
  • 公開日:2011/09/26
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カテゴリ
レタス
料理名
レタスとトマトの中華スープ
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