苺とレタスのマリネサラダ レシピ・作り方
- 約15分
嵯峨 恭也
レモンより酸ゆるめで香り高いライム果汁たっぷりで、いちごの香りと甘みがup。レーズンはなくてもOKですが、あったほうが、淡白なレタスとのｱｸｾﾝﾄになりますよ
材料（2～3人分）
作り方
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1
白ワインを小鍋で沸騰させて火を止め、タイム、オールスパイスをふり入れて粗熱をとります。
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2
ボウルに(A)を加えて泡立て器でしっかり攪拌します。
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3
2へ１を加えてよく混ぜ合わせましょう。さらりとしたマリネ液になります。
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4
3へグリーンレーズンを加えましょう。
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5
レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにｶｯﾄして、4へ加え、さっと和えたら、冷蔵庫で10分ほど冷やしてなじませます。
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6
食べる前にイチゴを縦半分～1/4くらいにｶｯﾄし、5へさっと和えます。
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7
６をマリネ液ごと器に盛ったら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- いちご
- 料理名
- 苺とレタスのサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
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