アラブ人のおふくろの味？「タヒーナ」ごまペースト レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 市販のごまペーストまたはすりごま 大さじ６
- 水 大さじ６
- レモン汁 大さじ３
- すりおろしたにんにく １かけ分
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
- 1 ごまペーストに水をずつ加え、なめらかにのばしていきます。
- 2 １に、レモン、にんにくを加えて混ぜ、塩で味をととのえます。
- 3 最後にオリーブオイルを加え、一味唐辛子を一振りします。
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- クリスマスディナー2010 ごま ナン オリーブオイル
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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