【ハロウィン2016】ミイラ男がこんにちは！パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 160ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 【アボカドのグリーンソース】
- アボカド（完熟） 2個
- ブロッコリー（穂先の部分。冷凍でも可） 50ｇ
- 玉ねぎ（粗みじん切り） 150ｇ
- にんにく（すりおろす） 1片分
- オリーブオイル 大さじ2
- ケチャップ 小さじ2
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- 【飾り用】
- 人参 大5cm程度
- おでんで余ったこんにゃくかスライスチーズ 1枚
- はんぺん 1枚
- 海苔 10ｃｍ程度
- マヨネーズ 少々
- 黒ゴマ 4粒
- ブロッコリー（冷凍可） 4房
作り方
-
1
「ソース」。ブロッコリーは１０分茹でる。フライパンにオリーブオイル・ニンニクを熱し弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。ブロッコリーと玉ねぎをフードプロセッサーで滑らかにし冷ます。
- 2 ※フードプロセッサーやブレンダーがない場合は、玉ねぎみじん切りを細かめにし、1と同様に炒めた後に、ペースト状につぶしたブロッコリーと混ぜ合わせて下さい。
-
3
種・皮を外したアボカドをつぶし、ボールに１とともに入れ滑らかになるまで混ぜる。粘度が強い場合は少しオリーブオイル（分量外）を加えて調節。最後にケチャップ塩こしょうで調味。
-
4
「飾り」を作る。人参は３ｍｍの薄切りにしてカボチャ型×２とコウモリ型×２に切り、電子レンジ600wで30秒加熱。こんにゃくかスライスチーズはお化け型×４に切る。
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5
はんぺんでミイラ男と手の土台を２個作り、海苔を貼る。マヨネーズ・黒ゴマで目玉を付ければ出来上がり。飾り用ブロッコリーは電子レンジ600ｗ1分加熱（冷凍なら表示通り加熱）。
-
6
盛り付け。表示通り茹でてオリーブオイルを絡めたパスタに、3のソースをかけ、４・5をトッピングして出来上がり！
-
7
ソースはぴったりラップをして冷蔵庫で2日もつので、ハロウィン前日に作っておくと楽です。フライドポテトやチップスのディップとしても、ステーキやハンバーグのソースとしても楽しめますよ！
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