山椒ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鰤は4等分に切り、生姜を揉みこみ片栗粉をまぶす。
大根は輪切りにし、耐熱皿に入れ2分加熱する。 -
2
麺つゆ、水を合わせておく。
フライパンに油を引き、大根の表面に焼き色がつくまで炒める。
さらに鰤を加え両面焼き火を通す。 - 3 フライパンに合わせた麺つゆを加え、水分が飛ぶまで煮て、最後に山椒を振りかける。
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