イカホタテ野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- やりイカ（ボイル） 小1～2杯
- ホタテ（ボイル） 3～4個
- **キャベツ 3～4枚
- **黒きくらげ（乾燥） 大さじ2ぐらい
- **しめじ 1/3パック
- **人参 1/3本
- **もやし 半袋
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- ***水 100ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
イカは食べやすい大きさに切る。キャベツは一口大に切る。きくらげは水で戻す。人参は細く切る。***は合わせる。
-
2
フライパンに油（分量外）と*を熱し、**を炒める。油が馴染んだら***を加え煮立たせる。イカとホタテを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！ごま油を香りづけにふる。
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