春キャベツとカニカマの炊き込みチャーハン【低糖質】レシピ・作り方

Name: 春キャベツとカニカマの炊き込みチャーハン【低糖質】
Total time: 1 h
Yield: 4〜6
Ingredients: 米 3合; 冷凍コーン ふたつかみ(40g程度); カニカマ 1パック(10本); 春キャベツ 200g程度(1/6～1/4個位); 玉葱 小1/2個(30g程度); まいたけ 1/2株; ☆ごま油 小さじ2(8g); ☆しょうゆ 小さじ1.5(6g); ☆酒 大さじ1(15g); ☆顆粒中華だしの素(味の素.中華あじ) スティック1本(5g); ☆塩 小さじ1/3(2g); ☆おろしにんにく 少々(0.8g程度); 【仕上げに↓】; 塩こしょう 数振り; 刻みネギ 少々

約1時間

kikiれしぴ

具材をセットすれば、後は炊飯器にお任せ！のお手軽炊き込み炒飯です。カニカマの旨味と、春キャベツの甘みが美味しいですよ♡
キャベツでかさ増し出来て、低糖質飯にも◎

みんながつくった数 3 件

材料（4〜6人分）

米 3合
冷凍コーンふたつかみ(40g程度)
カニカマ 1パック(10本)
春キャベツ 200g程度(1/6～1/4個位)
玉葱小1/2個(30g程度)
まいたけ 1/2株
☆ごま油小さじ2(8g)
☆しょうゆ小さじ1.5(6g)
☆酒大さじ1(15g)
☆顆粒中華だしの素(味の素.中華あじ) スティック1本(5g)
☆塩小さじ1/3(2g)
☆おろしにんにく少々(0.8g程度)
【仕上げに↓】
塩こしょう数振り
刻みネギ少々

作り方

1 3合の米を研いで炊飯釜に入れる。
3合の目盛りまで水を入れた後、大さじ4杯程度の水を取り除く。
※春キャベツの水分がある&少し硬めに仕上げる為、通常炊飯より水を減らしています。
2 出来れば、そのまま30分程度浸漬する。(浸漬時間は調理時間外)
3 冷凍コーンは解凍しておく。
カニカマは1cm程度の長さに切ってほぐす。
春キャベツは粗みじん切り、玉葱はみじん切りし、まいたけは手でほぐしておく。
4 浸漬後の米に、☆を加えて軽く混ぜる。
5 炊飯釜に(3)の具材[冷凍コーン・カニカマ・玉葱・まいたけ]を加える。
最後に春キャベツを乗せる。
6 炊飯釜を炊飯器にセットし、普通炊飯で炊く。　

写真上:炊飯前
写真下:炊飯後(混ぜる前)
7 炊きあがったら塩こしょうを加えて混ぜ、味を整える。
8 最後に刻みネギを散らして完成。