カラーピーマンとしめじのマリネ レシピ・作り方
材料(4人分)
- しめじ 1パック
- 赤・黄色・オレンジピーマン 各1/2個
- バジルオリーブ油 大さじ1
- 塩・ブラックペッパー 少々
- レモン汁 小さじ2
- 顆粒コンソメ 1つまみ
作り方
-
1
しめじの石附を切り落として、ほぐす。
ほぐしたらシリコンスチーマーで蒸す。
700w2分 -
2
赤・黄色・オレンジのカラーピーマンを細切りにして分量外の塩を振る。
水分が抜けたらしぼる。 - 3 ボールにしめじとカラーピーマンを入れて、バジルオリーブ油・塩・ブラックペッパー・レモン汁・コンソメを加えて合える。
- 4 冷蔵庫で1時間程度寝かせて、馴染ませたら出来上がり!!
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