とってもヘルシー★小松菜と豚肉のからし醤油和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小松菜 １わ
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用など薄切り肉） ２００ｇ
- しょうゆ 大２
- みりん 小２
- 砂糖 小１／２
- 練りからし 小１
- すりごま 大２
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし塩少々を入れて小松菜を茹で水にさらし水気をしぼる。３㎝幅位に切っておく。豚肉はお酒少々を入れた熱湯で色が変わるまで火を通しザルに上げる。
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2
ボールにしょうゆ、みりん、砂糖、練りからしを入れよく混ぜ合わせる。１の小松菜と豚肉を加えさっと和える。
器に盛り仕上げにすりごまをかける。
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豚肉は茹でてあるのでとてもヘルシーです！！