さっぱり☆酢れんこん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
PinkMoon
さっぱりしたものが食べたくて。酢のものが好きなので、保存食にもなる「酢れんこん」を。夕食時に食べれば、食欲増進、夏バテ防止に。
材料（4-5人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、花形になるように、縁にカットを入れていく。それを7ミリ程度の厚さに切って、酢水につけておく。
-
2
沸騰させた湯で①を2-3分茹でる。すぐにざるにあげて、冷ましておく。
- 3 鍋に☆の調味料すべて入れて、煮立てたものを冷ましておく。ここに、赤唐辛子を輪切りにして加える。
-
4
煮沸消毒した瓶に、②を入れ、③を注ぎ入れて、完成。冷蔵庫で保管してください。
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- 料理名
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