がんもどきもどき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は自然解凍した後、クッキングペーパーにくるんで３分ほど加熱し、水切をし、ボウルにいれつぶす。
- 2 すったながいも、みじん切りにしたニンジン・ねぎと、戻したひじき・だし汁を加え混ぜる。
- 3 スプーンですくって180度の油にゆっくり落とすように入れ揚げる。水切り等が不足でみずっぽすぎるときは泣く泣く小麦粉を足す（硬くなるのでなるべく入れない）
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 手作りがんもどき
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白12592011/02/17 20:55
ちょっとこげちゃいましたが、おいしくできました。ひじきは煮付けのリサイクルしちゃいました。体によくて、イチオシメニューです。ありがとうございました。
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