味噌入りホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏肉、野菜は一口大に、マッシュルームは半分に切る。じゃがいもはとけてしまうのでレンジで火を通しておく。
- 2 鍋に少しの油を引いて鶏肉を皮目から焼くように炒める。人参、たまねぎ、生マッシュルームも加えてざっと炒める。
- 3 火を弱めて小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めたら、火を止めて牛乳を加える。だまにならないよう少しずつ加えて良くかき混ぜること。
- 4 じゃがいも(水煮のマッシュルームならここで)を加えて再び火をつけ10分弱煮込み、最後に味噌をとき入れて塩こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
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- ホワイトシチュー
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めけてー2010/12/18 09:38
仕上げに生クリームを。美味しい！お餅を入れても美味しそうと思いました♪
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