スタンドミキサーで！2種のセイボリービスケット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スタンドミキサーにドゥーフックをつける。
   ミキサーのボールに卵1個を入れて軽く溶きほぐす。

   

2. 2 薄力粉、マーガリン、水を加え、低速で5分ほど混ぜて生地を作る。

   

3. 3 粉っぽさがなくなったら、台の上に取り出し、生地を半分に分ける。

   

4. 4 半量の生地を一つ取り、もう一度ミキサーのボールに生地を入れ、片方にはチーズとトマトピューレを混ぜ、もう片方には黒ゴマを混ぜて、それぞれ低速で混ぜる。

   

5. 5 生地を伸ばしたら、台の上にラップをして、30分ほど冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 セルクルなどを利用して、円く型抜き(3mm厚さくらい)をする。
   ※1生地につき、18枚くらい取れますが、薄くするには、2回に分けて焼かないと、天板に乗りきらないと思います。

   

7. 7 クッキングシートを天板に敷き、強力粉少々(分量外)をふりかけた天板上に生地を並べる。

   

8. 8 オーブンを200度(時間は10～15分)に予熱を開始する。
9. 9 残りの卵を溶いたら、刷毛で生地に塗る。
   トマトとチーズの生地の方には、白ごまを振りかけておく。

   

10. 10 200度のオーブンで、きつね色になるまで10～15分焼く。
11. 11 室温で粗熱を取ったら、完成!!