節分にも！バルト海イワシで作る★圧力鍋の甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バルト海いわし(冷凍) 500g
- 生姜 1かけ
- 水 200cc
- 酒 200cc
- 砂糖 大3～4
- みりん 大2
- 醤油 大4～5
作り方
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1
生姜は皮をむいて、薄切りにする。
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2
圧力鍋に、生姜、水、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて、一旦煮立たせる。
-
3
今回は、業スーのバルト海いわしを使いました。
※使う時には、冷凍のままでも大丈夫です。
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4
圧力鍋にいわしを投入し、軽くかき混ぜる。
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5
蓋をして再度強火で煮立たせ、重りがカタカタしだしたら、ごく弱火にして、10～15分煮る。
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6
器に盛りつけて完成!!
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- カテゴリ
- 圧力鍋で作る魚介のおかず節分いわし
torezu
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圧力鍋で作るので、身も柔らかくなります。
ご飯のお供にぜひどうぞ。＾＾