じゃがいも消費に！ポテトと鶏むねのアラビアータ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、縦に半分に切ってから、8mm幅くらいの厚さにカットする。
   耐熱皿にじゃがいもを並べ、ラップをして6～8分加熱しておく。

   

2. 2 鶏胸肉は薄切りにする。

   

3. 3 パプリカは、種とヘタを取り、細切りにする。

   

4. 4 鶏肉の全面に薄く薄力粉を付けて、衣代わりにする。

   

5. 5 フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色を付けたら、1分ほど炒め、火が通ったらOK。

   

6. 6 パプリカとチリソース、スイートチリソース、ケチャップをフライパンに加え、パプリカがしなっとして、全体に味が回るまで炒める。

   

7. 7 フライパンに加熱が終わったじゃがいもも加え、全体に味が絡んだらOK。

   

8. 8 器に盛りつけ、あれば貝割れ(分量外)を飾って完成!!