小松菜と鶏もも肉★照りオイスター仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ボールに鶏肉と片栗粉を入れて、全体に薄く衣をまぶす。

   

3. 3 小松菜は根元を落とし、泥汚れを落としてから、食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 フライパンに油を大2ほど(分量外)引いて、両面に焼き色を付ける。
   ※油を高さ2cmまで入れて揚げ焼きにした方が簡単かもしれません。

   

5. 5 鶏肉にしっかりと火が通ったら、小松菜を加え、小松菜がしんなりするまで火を通す。
   砂糖、醤油、オイスターソース、酒もフライパンに加えて、全体に味が絡んだらOK。

   

6. 6 皿に盛りつけ、お好みで赤唐辛子を散らせば、完成!!