炊飯器で！薬膳☆チョコバナナケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 純ココア 大さじ2
- 豆乳 220cc
- オリーブオイル 大さじ１杯半
- チョコレート 30g
- バナナ ２本
- ココナッツパウダーまたは粉砂糖 適量
作り方
-
1
材料を軽量し、下準備する。
ボウルに豆乳とオリーブオイルを入れる。
-
2
１に、ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
そこに、刻んだチョコレートを加え、さっくりと混ぜ込む。
-
3
炊飯器の内釜にオイル（分量外）を塗り、底にバナナを並べる。
-
4
３の内釜にゆっくりと２の生地を流し入れ、その上にさらにバナナを並べる。
炊飯モードで加熱する。
-
5
竹串などで焼き上がりを確認する。
※加熱が足りない場合は炊飯モードで再加熱する。
ケーキクーラーなどの上に裏返して粗熱を取る。
仕上げにココナッツパウダーをふりかけて出来上がり。
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牛乳、砂糖、卵不使用。
お好みで、フルーツジャムやホイップクリームなどを添えてお召し上がりください！