一気に焼く!ホットプレートでお好み焼きパーティー♪ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 キャベツは千切りにする。
- 2 大きめのボールに、薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3 卵と天かす、紅生姜もボールに加え、卵を溶く。
- 4 キャベツの千切り、水をボールに加え、全体が混ざるようにしっかり目に混ぜる。
- 5 豚バラ肉は、長さを4等分する。
- 6 ホットプレートを温め、最高温度(我が家のは260度)になったら、豚バラ肉を一枚ずつ並べ、しっかりと焼く。
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7
生地を平らになるように乗せ、ふたをして5分蒸し焼きにする。
もう片方の面もひっくり返し、同じように蒸し焼きにする。 - 8 フライ返しなどで、人数分に切り分ける。
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9
一人分を別途皿に取り、お好みでマヨネーズやお好みソース、青のりなどを適量ふりかける。
完成!!
きっかけ
お好み焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。 表面はカリッカリで、中までしっかりと火が通ります。 山芋がなくても美味しくなるので、ぜひ作ってみてください。
おいしくなるコツ
豚肉を先に焼くことで、肉にもしっかりと火が通ります。 先に粉を混ぜておくと、空気が入り、よりふっくらと仕上がります。 ソースやマヨネーズなど、お好みでどうぞ。
- レシピID:1840041409
- 公開日:2021/03/12
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ほこ95742022/11/06 08:16レシピ参考にさせていただきました。ホットプレートでおいしく作れました。
一気に焼けますし、温かいうちに食べられます。
キャベツたっぷり、ソースたっぷりで熱々を召し上がれ。