糖質制限☆豚肉入りゴーヤーチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは、縦半分に切りスプーンなどで種と白いわたを取り除く。
2. 2 1のゴーヤを5ミリほどの厚さに切り、水にさらす。

   

3. 3 油揚げを食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 中華鍋(又はフライパン)に油を入れ熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
5. 5 4に3の油揚げ、水を切った2のゴーヤを加えて強火で炒める。(豚肉にしっかり火を通す)
6. 6 5のゴーヤがしんなりしてきたら、ウェイパー、塩、こしょうを加えて更に炒める。

   

7. 7 全体に火が通ったら、火を止める寸前に鍋肌から醤油、ごま油を加えて出来上がり。

   

8. 8 お好みで、ネギや貝割れ、ブロッコリースプラウトなどをトッピングしても美味しいです。