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沖縄料理でお馴染みの「ゴーヤチャンプルー」。チャンプルーは「混ぜこぜにした」という意味だそう。様々な食材を入れて楽しみましょう。ゴーヤの苦みを和らげる方法や色を鮮やかに出す方法など幅広くご紹介していますよ。
こちらでは味付けをめんつゆで簡単に仕上げています。めんつゆを使用すれば味付けの失敗をする心配が減りますね。苦味が苦手な方は豆腐や卵を多めに入れれば美味しく召し上がれますよ。ゴーヤは苦味を取り除くために塩でもんで、別に炒めておきましょう。 副菜にはピーマンとにんじんのツナ炒めを。ピーマンとにんじんで彩り良く仕上げましょう。ボリュームを増やしたいときは溶き卵を入れても美味しく食べられますよ。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人