車麩の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
車麩をお湯に浸して戻します。
(できれば時間をかけてゆっくり、お急ぎの場合は熱湯で)
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2
タレを作ります。
瓶などに、砂糖、醤油、だし汁、酒、みりん、おろし生姜、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせます。 -
3
戻した車麩を軽く絞り、半分にカット。
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4
フライパンに多めの油を入れて、車麩の両面に片栗粉をはたいて並べていきます。
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5
両面を焼き、一度火を止めます。
ちょっと温度が下がったところでタレを回し入れて、再び火をつけてタレをからめながら両面焼いていきます。
タレは大さじ5〜6。
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6
お皿に盛って小ねぎや、白髪ねぎなどをかけて出来上がり。
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楽天じゅんじゅん2020/04/22 17:10
とても美味しく出来て家族も喜んでくれました。
盛り付け前の写真です(^^;)
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