あさりとブロッコリーのオイマヨ蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
あさりは50℃洗いで砂抜きする
(温度計で計るのが面倒な私は、手をギリギリ浸けられるぐらいの熱さのお湯にあさりを入れ、ガシャガシャと洗い、お湯を替えてしばらく置きます。) -
2
ブロッコリーを一口大に切る
茎の部分を星型に切れば子供も大喜び - 3 熱したフライパンに油を入れ、にんにくを入れる
- 4 香りが出てきたら、水を切った1のあさりを入れ、酒を入れて蓋をする
-
5
7割ぐらいのあさりが開いてきたら ブロッコリーを入れ 更に蓋をして3分
- 6 オイスターソースと、マヨネーズを入れて よく混ざったら出来上がり
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