さけとじゃがいもの和風バターしょうゆソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき５ミリ厚さに切り、さっと洗い水気を切る
-
2
フライパンに★Ｂのバター大２を溶かし、泡がなくなって茶色に変化してきたら①を入れ塩こしょうをし、こんがりするまで両面焼いたら取り出す
-
3
さけに塩こしょうをし、小麦粉を薄くはたく
-
4
②のフライパンに★Ａのバター大１を溶かし、バターの香りがしてきたらさけを皮目から入れ、こんがりするまで両面を焼き、取り出す
-
5
④のフライパンにしょうゆ、みりんを入れとろっとするまで加熱する
- 6 器に、さけ、じゃがいも、ざく切りにしたほうれん草をのせ、ホースラディッシュを飾り⑤のソースをかける
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