マグロのゴマ絡め レシピ・作り方
材料（３人分）
- マグロ(今回はアラ) 150グラム
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 酒 小さじ２
- みりん 小さじ２
- ゴマ 適量
- しょうがチューブ 1センチ
作り方
- 1 マグロを2㎝角ぐらいの大きさに切り、ザルに入れて熱湯をかけて霜降りしておく
- 2 フライパンでマグロを焼き、ある程度火が通ったら調味料すべてとしょうがチューブを入れてトロミが出るまで炒める
- 3 最後にゴマを絡めて出来上がり！
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