ごろごろが美味しい、大根カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをくし切りにします。

   

2. 2 サラダ油で圧力鍋を使い玉ねぎの表面を焦がします。（炭にしないでね(笑)）

   

3. 3 ひき肉、コショウを加え、肉の表面の色が変わる程度に炒めます。

   

4. 4 大根をカットします。やや大きめのほうが食べ応えがあります。

   

5. 5 分量の水と、大根を加え、圧力鍋で加圧します。水の分量はカレールーを見てね。

   

6. 6 沸騰後、約8分とろ火で大根に火を加えます。
   火を止め自然に圧力が抜けた後、ルーを溶かし込み、再度とろ火で10分ほどとろみをつけて出来上がり。

   

7. 7 大根の優しいお味を楽しみたいので、ほかの野菜は入れませんでしたが、入れればそれなりにおいしいですよ。(笑)