空芯菜とちくわと干しエビの塩炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
空芯菜は切る前にさっと洗う。
根本を少しそろえて、２センチぐらいに切る。
切ってから洗うと茎に水が入ってしまうので、切る前に洗って下さい。
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2
フライパンにごま油、干しエビ、いりごま、ちくわを入れて炒める。
干しエビがカリッとしてくるまで、３分ほど弱めの中火でよく炒める。
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3
２が炒まったら、カットした空芯菜とみりんを加える。
空芯菜の葉は張り付きやすいので注意。
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4
１分ほど炒めてしんなりしたら味見をして、薄いようなら塩コショウで整える。
干しエビとちくわから塩分が出るので、少し薄味かな？ぐらいでも大丈夫です。
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ふじはらあき
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整理収納アドバイザーで野菜大好き✨
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干しエビとちくわの塩味がきいて美味しいです。