筍入りシュウマイ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- たけのこ(水煮) 300g
- 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 100g
- 豚ひき肉 300g
- おろし生姜 5〜10g
- しょうゆ 大さじ1
- こしょう 少々
- 五香粉(あれば) 少々
- 片栗粉 大さじ2
- しゅうまいの皮 30枚
- 葉物野菜(白菜、レタスなど) 4枚程度
作り方
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1
玉ねぎ、筍をみじん切りにします。生姜はすりおろします。
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2
(1)にひき肉、こしょう、しょうゆ、片栗粉を入れます。
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3
あれば五香粉も入れます。(好きなので紹介させて頂きました)。
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4
しっかりこねます。
こねる間にしゅうまいの皮を常温においておきます。
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5
耐熱皿に葉物野菜を敷き、(4)をしゅうまいの皮でキュッと包んで並べます。
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6
蒸し器に水を入れ、お皿ごとおいて火にかけます。沸騰後10分蒸して火が通ったら完成です。
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