100円で、保温調理!省エネ、ポカポカポトフ! レシピ・作り方

100円で、保温調理!省エネ、ポカポカポトフ!
  • 約10分
  • 500円前後
yappy@大阪
yappy@大阪
身体の芯から暖まる、根菜たっぷりのポトフを、100均の商品を使った保温調理で!

材料(3~4人分)

  • キャベツ 6分の1個
  • 人参 半個
  • じゃが芋 中1個
  • ブロッコリーの軸 1房分
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 小かぶ 1~2個
  • 生姜みじん切り 小さじ1
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • 鶏肉 150g
  • ☆野菜ブイヨン 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★醤油 小さじ1
  • ☆水 400〜500cc

作り方

  1. 1 材料をすべて、一口大に切る。ブロッコリーの軸は固い皮の部分をそいでおく。
  2. 2 鶏肉は、塩少々で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
  3. 3 ★以外のすべての材料を鍋に入れ、5分程度煮立たせる。
  4. 4 蓋をして、100均で売っている保冷バック又は保冷シートですっぽり覆って、そのまま1時間以上放置する。
  5. 5 最後に、塩コショウと醤油で味を整えて出来上がり。

きっかけ

保温鍋や圧力鍋は高額。 この保冷シートを使う方法だと、煮込み料理が放っておくだけで出来上がり、煮汁が減ったり、煮崩れるしんぱいもありません。ガス代も助かり省エネに!

おいしくなるコツ

生姜と、にんにくを入れて風味を増すことで、薄味に仕上げています。だしは、野菜ブイヨンだけでなく、和風だしや中華だしをミックスしても美味しいです。

  • レシピID:1830005924
  • 公開日:2015/11/13
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