混ぜるだけ♪柚子とはちみつのコンフィチュール レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子は横に半分に切り、種を取り除きます。もう半分に切ってから、薄く3ミリくらいの薄さに切ります。
   （おせちの盛り付けに使う皮をちょっととった、残りを使いました。）

   

2. 2 保存容器に入れ、はちみつをひたひたまで入れて軽く混ぜ合わせたら、できあがり。
   はじめはもったりしていますが、冷蔵庫で30分ほど休ませれば果汁が溶けだしてジューシーになります。

   

3. 3 はちみつの自然の甘さのみの、すっきりコンフィチュールです。我が家の定番、クリームチーズをぬったイングリッシュマフィンにのせました。

   

4. 4 （2013.1.24追加）
   水菜のからし和えに使いました。
   ＊レシピID　1830003943

   

5. 5 （2013.1.24追加）
   鰤の照り焼きに使いました。
   ＊レシピID　1830003947