暑い日の昼に★ごまドレ&めんつゆで簡単サラダうどん レシピ・作り方

暑い日の昼に★ごまドレ&めんつゆで簡単サラダうどん
  • 約10分
  • 100円以下
fukuwajutu
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暑いから冷たいめんが食べたいけど、ざるうどんでは物足りないときに。野菜もお肉もとれて、味付けは超簡単なサラダ風うどんです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レタスは食べやすい大きさにちぎり、タマネギは薄くスライス、きゅうりは千切りにして、ごまドレとめんつゆ大さじ1で和えておきます。
    トマトはくし切り、
    ハムは1cm幅に切ります。
  2. 2 うどんをゆで、氷水でしめたら、水気をよく切って器に盛り、めんつゆで下味をつけます。
    めんつゆは、1人前につき小さじ1~1.5が目安です。
  3. 3 麺の上に野菜を盛りつけ、白ごまをふったら、できあがりです。

きっかけ

暑い日は冷やしうどん。でも野菜もとりたい、と思って。

おいしくなるコツ

麺にも味をつけておくと、“水っぽくて味のぼけた残念サラダうどん”にはなりません。 白ごまは、指先でつぶしながら加えると、いい香りです。 ハムのかわりに、豚しゃぶを使うと、より豪華です。その場合は仕上げに豚しゃぶ部分にごまドレを少しかけます。

  • レシピID:1830003160
  • 公開日:2012/07/23
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カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
冷たいうどん サラダうどん 暑い 簡単
料理名
サラダ風うどん
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