モロヘイヤと鶏挽き肉の春巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
モロヘイヤは葉を切り取り粗いみじん切りにします。緑豆春雨はお湯に7分程つけて戻し食べやすい長さにカットします。鶏挽き肉には☆を揉み込んでおきます。
- 2 フライパンにごま油を敷いて鶏挽き肉を入れて中火で2分程炒めて火を通します。
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3
モロヘイヤを加えて軽く1分程追加で炒めます。モロヘイヤがしんなりしたら調味料★と春雨を入れ混ぜなじませ塩コショウで味を調えます。水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけておきます。
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4
春巻きの皮に3を包み、小麦粉糊で巻き終わりを接着します。
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5
4を低温、160～170度の油で5分程揚げます。表面がパリッとなったら引きあげ、油きりします。お好みでからし醤油やケチャップをつけて召し上がって下さい。
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- モロヘイヤ
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れいにゃ～ん✿2021/08/02 20:54
モロヘイヤが安かったので買って来ました(^-^)/鶏ひき肉と合わせて美味しいですね.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡.小麦粉糊で
しっかり巻けました
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