しめじと鶏むね肉の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160ｇ
- 鶏むね肉 1/2枚
- しめじ 1/2株
- 油（べにばな油使用） 大2.5
- ★酒（鶏肉下味用） 大1/2
- ★片栗粉（鶏肉下味用） 小1
- ★塩コショウ（鶏肉下味用） 少々
- 醤油 大1
- 和風だしの素 小1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。
-
2
しめじは石づきを切り捨ててほぐします。鶏むね肉はそぎ切りにし★を揉み込みます。
-
3
フライパンに油を敷いて鶏むね肉を並べて中火で焼きます。箸をつき刺しスッと通ったら火が通っています。
-
4
しめじを加え軽く1分程炒め合わせます。
-
5
スパゲッティー（茹で汁も少し入ります）と醤油と和風だしの素を加え、炒め合わせます。麺が乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- しめじと鶏の和風パスタ
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