豚こま切れと野菜と薄揚げの煮物★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サラダ油 大さじ１
- 豚こま切れ ２００ｇ
- かぼちゃ（種とわたを除いて） ２５０ｇ
- 人参 ２本
- 薄揚げ １枚
- 水 ２００ｃｃ
- 創味 シャンタン 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに豚こまは量ってから一口サイズに切って、かぼちゃは量ってから乱切りに人参は乱切りにして耐熱容器に入れてラップをしてから５００Ｗで約８分、温めておく。
- 3 薄揚げはラップをして５００Ｗで約５０秒温めてから薄切りにしておく。①が熱したら豚こま、温めたかぼちゃ・人参、薄揚げの順に火が通る迄、炒める。
- 4 次に水、シャンタン、醤油、ごま油、砂糖を入れて時々よく混ぜながらフタをして約１０分、煮込む。
- 5 最後にブラックペッパー、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けけてできあがり♬
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