じゃがいもとほうれん草のグラタンレシピ・作り方

Name: じゃがいもとほうれん草のグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも（男爵使用） 中2個; ほうれん草（冷凍、バラを解凍したもの） 80ｇ; 玉ねぎ 1/4個; 鶏ひき肉 50ｇ; 鶏がらスープ 1/2カップ; 牛乳 1カップ; 薄力粉 大4; オリーブ油（炒め油） 大2程; 砂糖 小1/2; シュレッドチーズ 1/2カップ; パン粉 大2; オリーブ油（トッピング用） 大2; 塩コショウ 少々

約30分

ねあっっ

熱々をどうぞ～。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

じゃがいも（男爵使用）中2個
ほうれん草（冷凍、バラを解凍したもの） 80ｇ
玉ねぎ 1/4個
鶏ひき肉 50ｇ
鶏がらスープ 1/2カップ
牛乳 1カップ
薄力粉大4
オリーブ油（炒め油）大2程
砂糖小1/2
シュレッドチーズ 1/2カップ
パン粉大2
オリーブ油（トッピング用）大2
塩コショウ少々

作り方

1 じゃがいもは5mm程の輪切りにしレンジで3分程加熱します（半生になります）。玉ねぎはみじん切りにします。
2 深いフライパンか鍋にオリーブ油を敷き玉ねぎと鶏ひき肉を炒めます。
3 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4 弱火にして鶏がらスープを少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ加え伸ばしカスタードクリーム程の硬さにします。
5 牛乳とじゃがいも、ほうれん草、砂糖を入れ2～3分煮ます。その後、味見して塩コショウで味を調えます。
6 グラタン皿に5を盛り付け、シュレッドチーズとパン粉を振りかけ、オリーブ油をパン粉めがけて垂らします。焼き目がつくまでオーブンで焼くと出来上がりです（グラタンモード使用、高温）。