エノキと海苔の天ぷら蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エノキは石付きを切り捨て半分に切ります。
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2
★と手でちぎった味付け海苔をざっくり混ぜ合わせ1と和えます。
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3
2を4等分にし、170度の油に落とし、表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。
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4
鍋に☆を入れて塩で味を調え、蕎麦と食べやすい長さに切った水菜を入れてひと煮立ちさせます。
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5
器に4を入れて油きりした3を浮かべると完成です。お好みで一味唐辛子を振って下さい。
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