ご飯に合うチャプチェ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
韓国春雨は、予め１時間以上水に浸けておく。その後、１０センチ程度に切り、春雨用ゆで汁で７分茹で、水気を切って小１程のごま油を絡めて冷ましておく。
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2
野菜は千切り。干し椎茸も戻して細切り。指定した材料以外でも冷蔵庫に有る野菜でOK。彩りを考えて、基本は５種類。
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3
チャプチェ用のタレを合わせておく。
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4
肉用ヤンニョムを合わせて、肉を漬け込む。
肉用ヤンニョムは、焼肉のタレで代用可。
その後、フライパンで焼いて冷ましておく。
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5
野菜を炒めて、塩こしょうで軽く味を付け、冷ましておく。
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6
野菜、肉、春雨を合わせて、チャプチェ用タレで少しづつ好みの味にする。この際、火にはかけないこと。
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7
出来上がり♪
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- カテゴリ
- チャプチェ
- 料理名
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