酢こーや レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくしぎり、人参は薄切り、ピーマンは種やヘタを捨てて8等分に切り分けます。
-
2
高野豆腐は水（分量外）に1分ほど漬け戻し、8等分に切り分けます。鶏がらスープにつけ、軽く絞り片栗粉をまぶします。
-
3
フライパンに油を敷いて2を並べ、差し油をしながら焼きます。横で野菜を炒めます。中～強火で。
-
4
★をよく混ぜ合わせます。
-
5
玉ねぎが半分透明になったら3を混ぜながらまわし入れとろみがついたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の酢豚風
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