高野豆腐じゃが レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
玉葱はくし切り、じゃがいも、人参は一口大、蒟蒻は太い千切りにします。高野豆腐は1分程水で戻し、8等分に切り分けます。
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2
圧力鍋に油を敷き、1の高野豆腐以外をを入れ1、2分炒めます。
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3
2に★を加え、蓋を閉め中火で2分加圧します。（じゃがいもがキタアカリや男爵なら1分で良いと思います。）
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4
重りが下がり、蓋を開けるとこんな感じです。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐とじゃがいもの炊き合わせ
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味は高野豆腐に合う薄味です。