鮭のムニエル 中華風？ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- 紹興酒（下処理用） 大1
- 塩（下処理用） 少々
- 薄力粉 大2～3
- 胡麻油 大2
- 醤油 小1/2程
作り方
-
1
鮭に紹興酒を振り10分程置きます。
-
2
高塩をし、薄力粉をまぶしつけ、ごま油を敷いたフライパンでこんがり両面焼きます。中火で焼きます。
-
3
取り出して醤油を掛けて頂きます。
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- 鮭のムニエル
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