ゴーヤと茄子のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは二つに割り種を取り5mm程の薄切りにします。茄子はサイコロ状に切り、水に漬けアクを取ります。玉ねぎ、ブロッコリーは荒くみじん切りにしておきます。
- 2 フライパンで油、みじん切りのにんにく・しょうがを熱し野菜を加えよく炒めます。
-
3
カレー粉を入れしばらく炒め、そのほかの調味料★と水を入れて煮詰めます（5分程です）。
お皿にご飯とカレーを盛ります。
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- 料理名
- ドライカレー
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an8eni-p2015/09/04 23:40
茄子→トマトで。苦みが和らぎおいしいです
レシピへのコメント
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お水を飲む代わりにビールで(^_^;)
ごはんは目玉焼き風にしてますが、酔ってしました…すんまそ。