簡単☆さんまの蒲焼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんま（三枚おろし） ２尾分
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ１
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- いんげん(つけあわせなので他のでも) ３本
作り方
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1
いんげんは両端のﾍﾀを取って半分に切る。
ラップにふんわり包んで電子レンジで2分(600W)加熱。 - 2 さんまに薄力粉を薄くまぶす。（茶漉しに薄力粉を入れて両面に振り掛ければ簡単です☆）
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、２を強火で両面こんがり焼きます。
- 4 キッチンペーパーで余分な油をふき取り、酒・みりん・砂糖・しょうゆを合わせたものを３に回しいれて絡めます。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんま 蒲焼
ゆりん6355
「焼きっぱなし・煮っぱなし・ﾜﾝｽﾃｯﾌﾟ」が私の料理のﾓｯﾄｰ☆
調味料もｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬした分量はｷﾗｲ。記憶しやすい分量目指します☆
「ｵｰﾙ大さじ１」とか♪でも美味しいﾎﾟｲﾝﾄは省きません！
お菓子・保存食作りが大好きです☆
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つくったよレポート（1件）
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どらみ81492017/02/23 20:24
ずぼらな私は、サンマの開きをスーパーから調達し、さらに少し焦がしてしまいました。でも美味しかったです。ご馳走様！
レシピへのコメント
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冷めても美味しいのでお弁当にも☆
ほぐしておにぎりに混ぜても美味しいです！